O que é um emulsificante?
Um<strong>emulsionante</strong> é um ingrediente tensoativo que estabiliza uma mistura de dois líquidos imiscíveis - na maioria das vezes óleo e água - por adsorção na interface e retardando a coalescência das gotículas. Todo emulsificante é um surfactante por mecanismo, mas nem todo surfactante é usado principalmente como emulsificante. Venus Ethoxyethers fabrica emulsificantes e etoxilados para cosméticos, agroquímicos, revestimentos, campos petrolíferos e formulações industriais.
Definição de emulsificante
Na linguagem prática de formulação, um emulsificante é o componente (ou mistura) que você adiciona para que as gotículas de óleo permaneçam dispersas em água (O/A) ou as gotículas de água permaneçam dispersas em óleo (A/O) durante o prazo de validade e as condições de processo exigidas. Os emulsificantes diminuem a tensão interfacial e formam filmes interfaciais protetores ou barreiras carregadas que resistem à coalescência.
Cartilha relacionada:surfactante vs emulsificante e o que é um surfactante.
O/W vs W/O
| Tipo | Fase contínua | Emulsionante típico HLB | Exemplos |
|---|---|---|---|
| Óleo em água (O/W) | Água | ~8–18 | Loções, leite, muitos agro ECs após diluição |
| Água em óleo (S/O) | Óleo | ~3–8 | Cremes frios, lama de perfuração invertida, algumas pomadas |
Como os formuladores escolhem os emulsificantes
- Identifique o tipo de emulsão e a polaridade da fase oleosa
- Estimativa necessária HLB da mistura de óleo
- Selecione o emulsificante primário próximo a HLB
- Adicione co-emulsificante (geralmente oposto a HLB) para obter um tamanho de gota menor
- Validar congelamento-descongelamento, envelhecimento térmico e estabilidade ao cisalhamento
HLB passo a passo:HLB guia de escala. Exemplo de emparelhamento:Tween vs Span.
Produtos químicos comuns de emulsificantes
- Etoxilatos de álcool graxo e ésteres PEG
- Ésteres e polissorbatos de sorbitano
- Ésteres de glicerol / GMS
- Ésteres de fosfato
- Emulsionantes poliméricos e especiais para campos petrolíferos
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Emulsificante vs desemulsificante
Os emulsionantes estabilizam; desemulsificantes/quebradores de emulsões destroem emulsões quando o objetivo é a separação (desidratação bruta). Ver desemulsificantes e disjuntores de emulsão.
Contato Venus com sua fase oleosa, tipo de emulsão alvo e faixa regulatória para recomendações de classificação.