Qu'est-ce qu'un émulsifiant ?
Un<strong>émulsifiant</strong> est un ingrédient tensioactif qui stabilise un mélange de deux liquides non miscibles – le plus souvent de l’huile et de l’eau – en s’adsorbant à l’interface et en ralentissant la coalescence des gouttelettes. Chaque émulsifiant est un tensioactif par mécanisme, mais tous les tensioactifs ne sont pas utilisés principalement comme émulsifiant. Venus Ethoxyethers fabrique des émulsifiants et des éthoxylates pour les cosmétiques, les produits agrochimiques, les revêtements, les champs pétrolifères et les formulations industrielles.
Définition de l'émulsifiant
Dans le langage de formulation pratique, un émulsifiant est le composant (ou le mélange) que vous ajoutez afin que les gouttelettes d'huile restent dispersées dans l'eau (H/E) ou que les gouttelettes d'eau restent dispersées dans l'huile (E/H) pendant la durée de conservation et les conditions de traitement requises. Les émulsifiants réduisent la tension interfaciale et forment des films interfaciaux protecteurs ou des barrières chargées qui résistent à la coalescence.
Introduction associée :tensioactif vs émulsifiant et qu'est-ce qu'un tensioactif.
H/E vs S/H
| Taper | Phase continue | Émulsifiant typique HLB | Exemples |
|---|---|---|---|
| Huile dans eau (H/E) | Eau | ~8–18 | Lotions, lait, nombreux agro EC après dilution |
| Eau dans huile (W/H) | Huile | ~3–8 | Cold creams, boue de forage inversée, quelques onguents |
Comment les formulateurs choisissent les émulsifiants
- Identifier le type d'émulsion et la polarité de la phase huileuse
- Estimation requise HLB du mélange d'huiles
- Sélectionnez l'émulsifiant principal à proximité de celui-ci HLB
- Ajoutez un co-émulsifiant (souvent opposé à HLB) pour une taille de gouttelettes plus serrée
- Valider le gel-dégel, le vieillissement thermique et la stabilité au cisaillement
Procédure pas à pas HLB :Guide d'échelle HLB. Exemple d'appariement :Tween contre envergure.
Chimies émulsifiantes courantes
- Éthoxylates d'alcools gras et esters PEG
- Esters et polysorbates de sorbitane
- Esters de glycérol / GMS
- Esters phosphatés
- Émulsifiants polymères et spéciaux pour champs pétrolifères
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Émulsifiant vs désémulsifiant
Les émulsifiants se stabilisent ; les désémulsifiants/brise-émulsions détruisent les émulsions lorsque l’objectif est la séparation (déshydratation brute). Voir désémulsifiants et brise-émulsion.
Contacter Venus avec votre phase huileuse, votre type d'émulsion cible et votre voie réglementaire pour les recommandations de qualité.