Monostéarate de glycérol

Que sont les Monostéarate de glycérol ?

Le monostéarate de glycérol (monostéarine) est un émulsifiant monoglycéridique—l'ester glycérique de l'acide stéarique—possédant un caractère à la fois hydrophile et lipophile pour stabiliser les systèmes huile dans l'eau et eau dans l'huile dans les applications alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques et…

À quoi servent les Monostéarate de glycérol ?

Dans l'alimentation, le stéarate de glycéryle épaissit, émulsifie et prévient l'agglomération dans les produits de boulangerie, margarine, crème glacée et confiserie. En pharmacie, il agit comme solidifiant et agent à libération contrôlée dans les comprimés et gélules. Venus Ethoxyethers fabrique et fournit en Inde ; demandez un devis pour vos besoins.

Le monostéarate de glycérol (monostéarine) est un émulsifiant monoglycéridique—l'ester glycérique de l'acide stéarique—possédant un caractère à la fois hydrophile et lipophile pour stabiliser les systèmes huile dans l'eau et eau dans l'huile dans les applications alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques et industrielles.

Utilisations alimentaires et pharmaceutiques

Dans l'alimentation, le stéarate de glycéryle épaissit, émulsifie et prévient l'agglomération dans les produits de boulangerie, margarine, crème glacée et confiserie. En pharmacie, il agit comme solidifiant et agent à libération contrôlée dans les comprimés et gélules.

Cosmétique et soins personnels

Dans les crèmes, lotions et après-shampooings, le stéarate de glycéryle émulsifie et stabilise tout en apportant une sensation douce et lubrifiante sur la peau. Associez-le aux co-émulsifiants et aux émollients dans les formulations de soins personnels.

Produits associés

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